Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

КИШ с мастер-классом и другие кулинарные дела


Недавно я прочитала у Жени из Сан Пауло, как она готовит кофе.
Она добавляет туда сахара и соли чуть-чуть. И я стала так делать!
Нам нравится. Пол чайной ложки сахара и чуть-чуть соли :) а потом заливаю кипятком в эту воронку с молотым кофе и готовый кофе льётся в термос.



На неделе у нас был торт из печенья. Крем из творога со сгущенкой, перемешанное на блэндере. В крем я еще вмешала сильно размоченный чернослив.



Впервые я купила сырую свинину. Продавалась нарезанными порционными кусками. Я её посолила и запекла в фольге. Она получилась очень твёрдая. Я её порезала тоненько, и мы ели как колбасу на завтрак



А вот и КИШ. Делала в большой форме. Киш - это, как пицца, из остатков не очень свежих продуктов. Мне надо было использовать сыр.
Сперва делаю песочное тесто. Там нет ни соли ни сахара, я такое тесто использую и для сладких пирогов



На этом этапе я включаю разогреваться духовку и готовлю заливку аля омлет. Все продукты можно варьировать в том количестве, в котором вам нужно, потому что всё равно всё получится, если не жалеть сыра ;)





Перед духовкой. Пеку долго - 40 минут, на 150 градусов (не горячая духовка)



Вынимать из формы киш надо полностью остывший



В разрезе. Идеальный завтрак с кофе

Tags: кулинария
Subscribe

  • Письмо 📝

    Отнесли сегодня с Бегемотом картину с Николаем в багетную мастерскую. Сеньора, что принимает мои работы, сегодня сказала: что как только у нее…

  • Письмо 📝

    У гаучо сейчас месяц в честь Фарроулпилья (революция) все он-лайн идет. Каждый день по вечерам мы слушаем он-лайн концерты, а сегодня в Воскресенье,…

  • Игольчатый массаж и посылки и рукоделие

    Я была на океане Тучка черная пришла И бриллиантовые капли Искололи всю меня. А потом тучка растаяла, выглянуло солнышко и подул сильный бриз. Я…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments

  • Письмо 📝

    Отнесли сегодня с Бегемотом картину с Николаем в багетную мастерскую. Сеньора, что принимает мои работы, сегодня сказала: что как только у нее…

  • Письмо 📝

    У гаучо сейчас месяц в честь Фарроулпилья (революция) все он-лайн идет. Каждый день по вечерам мы слушаем он-лайн концерты, а сегодня в Воскресенье,…

  • Игольчатый массаж и посылки и рукоделие

    Я была на океане Тучка черная пришла И бриллиантовые капли Искололи всю меня. А потом тучка растаяла, выглянуло солнышко и подул сильный бриз. Я…