Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

А теперь про гаучевский плов с процессом. Кулинарная дразнилка

Это котловая еда :) Видела этот рецепт по телевизору в Рио. Готовил мужчина, ему ассистировала-помогала тёща. Всё выглядело просто и сытно, что я очаровалась. Правда, Гаучо используют мясо, а у меня курица.
Всё надо мелко порезать



Сперва в разогретое растительное масло бросают лук и чеснок (у меня лук красный, я не вижу разницы, покупаю от фонаря). Хорошенько прожарить.



Далее бросают перец. В кино был красный, я покупаю зелёный, он красивее и свежее. Прожарить. На этом этапе добавить соль для всего блюда и перец-приправы, что любится. Я в приправах ничего не понимаю, положила чуть-чуть аджику с Украины от Яночки :)



Мясо курицы и лингвису заготовить заранее, надо мелко порезать тоже



Далее добавить мелко нарезанное мясо курицы. Прожарить



Добавить лингвису. У нас и курица и лингвиса очень дешевые и потому радостно всё это в большом колличестве добавлять



Всыпаем сырой рис. И параллеьно у меня закипает вода. На 1 стакан риса 2 стакана воды. Т.е. воды больше в 2 раза, чем риса.



Заливаем водой, дожидаемся закипения и под крышкой оставляем на 25 минут на очень-очень медленном огне, вот, прям очень медленный огонь, на пределе.



Подавать этот плов надо с зеленью. По телевизору какой-то салат порезали, у меня лук. И еще варённое яйцо сверху крошат. Бегемот не любит варёные яйца, а я люблю

Tags: кулинария
Subscribe

  • Письмо 📝

    На этой неделе у меня тортик "настоящий полковник". В крем добавила цукаты апельсина. Насладительный десерт на полдники пекла крекеры. Мега…

  • Письмо 📝

    В пятницу я уронила банку с оливками в холодильнике. Она была закрыта, но рассол вылился на сладкий пирог, что стоял на полке ниже. Ели с привкусом…

  • Письмо 📝

    Гуляем с Бегемотом вечером по набережной, проезжает велосипед по дороге и бородатый молодой сеньор кричит "Ола, ПрофессОр!" Потом идем домой по…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 48 comments

  • Письмо 📝

    На этой неделе у меня тортик "настоящий полковник". В крем добавила цукаты апельсина. Насладительный десерт на полдники пекла крекеры. Мега…

  • Письмо 📝

    В пятницу я уронила банку с оливками в холодильнике. Она была закрыта, но рассол вылился на сладкий пирог, что стоял на полке ниже. Ели с привкусом…

  • Письмо 📝

    Гуляем с Бегемотом вечером по набережной, проезжает велосипед по дороге и бородатый молодой сеньор кричит "Ола, ПрофессОр!" Потом идем домой по…