Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Новые эксперименты на кухне

В этот раз с кукурузой поиграла и с заварным тестом для вареников

Придумала начинку для кулёчков из слоёного теста.
Тут кукуруза, лук, крабовые палочки и потом майонез. Делаю такое для субботних завтраков. Бегемот кушает и говорит, что любит Нюшу ;)



А это я сделала маффины из консервированной кукурузы. Это вариации на бразильскую кулинарию. Только бразильянцы взбивают на блэндере кукурузу с сгущенкой и кокосовым молоком.



Теста хватает и даже многовато на 12 маффинов. Ставлю в горячую духовку и уменьшаю сразу газ на одно деление и 25 минут. Тесто жидковато, надо, чтобы пеклось, а не горело



Слава Нюше, Бегемот очень доволен и по вечерам прикладывается не один раз.



Тут я на яндекс фотках у одной многодетной мамы увидала заварное тесто для ВАРЕННИКОВ, причем, тесто, на воде!!!
Я в кипящую воду с солью и раст маслом, всыпаю быстро муку и вымешиваю до однородности.
На 1 стакан воды, ч.л. соли и 2-6 ст. л. масла раст.(кипит) + 2 стакана муки = ничего не липнет, и очень густо выходит!!!
Начинка у меня плов с горошком и немного изюма



Тесто очень мягонькое и, видимо, его не варить лучше, а запекать... Надо бы потом попробовать.
Я не люблю замешивать тугое нормальное тетсо, руки неприятно. Потому и дрожжевое не сильно вымешиваю.



Варёные. Всё съедобно :)))



Но еще оказалось ЛУЧШЕ, запечь в духовке. Я замороженные выложила на противень и в горячую духовку на 30 минут. Тесто очень тонкое, нежное, настолько классно, что я буду на завтраки такое делать. С капустой хочу. Съедается МЕНЬШЕ, чем варёные!!!
На фото одни вареники лежат бочками, которые касались противня, а неподжаренная часть, которая вверх смотрела

Tags: постная кухня
Subscribe

  • Кулинарное

    Попробовала сделать кабачок На ютубе так красиво показала повариха, что я забыла вкус кабачка. Брусочки обмакнуть в сливках (сметане), а потом в…

  • К чаю

    Сделала клубничный джем с загустителем агар-агаром. На кило нашей бразильской клубники 2 стакана сахара и 2 чайные ложки с горкой агар-агара. Так…

  • Наушники и к чаю

    Мы заказали наушники для обоих в начале июня. Пришли первые наушники от музыки и шума. Они заглушают, но не полностью. Строительный шум слышно даже…

Comments for this post were disabled by the author

  • Кулинарное

    Попробовала сделать кабачок На ютубе так красиво показала повариха, что я забыла вкус кабачка. Брусочки обмакнуть в сливках (сметане), а потом в…

  • К чаю

    Сделала клубничный джем с загустителем агар-агаром. На кило нашей бразильской клубники 2 стакана сахара и 2 чайные ложки с горкой агар-агара. Так…

  • Наушники и к чаю

    Мы заказали наушники для обоих в начале июня. Пришли первые наушники от музыки и шума. Они заглушают, но не полностью. Строительный шум слышно даже…