Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Новые эксперименты на кухне

В этот раз с кукурузой поиграла и с заварным тестом для вареников

Придумала начинку для кулёчков из слоёного теста.
Тут кукуруза, лук, крабовые палочки и потом майонез. Делаю такое для субботних завтраков. Бегемот кушает и говорит, что любит Нюшу ;)



А это я сделала маффины из консервированной кукурузы. Это вариации на бразильскую кулинарию. Только бразильянцы взбивают на блэндере кукурузу с сгущенкой и кокосовым молоком.



Теста хватает и даже многовато на 12 маффинов. Ставлю в горячую духовку и уменьшаю сразу газ на одно деление и 25 минут. Тесто жидковато, надо, чтобы пеклось, а не горело



Слава Нюше, Бегемот очень доволен и по вечерам прикладывается не один раз.



Тут я на яндекс фотках у одной многодетной мамы увидала заварное тесто для ВАРЕННИКОВ, причем, тесто, на воде!!!
Я в кипящую воду с солью и раст маслом, всыпаю быстро муку и вымешиваю до однородности.
На 1 стакан воды, ч.л. соли и 2-6 ст. л. масла раст.(кипит) + 2 стакана муки = ничего не липнет, и очень густо выходит!!!
Начинка у меня плов с горошком и немного изюма



Тесто очень мягонькое и, видимо, его не варить лучше, а запекать... Надо бы потом попробовать.
Я не люблю замешивать тугое нормальное тетсо, руки неприятно. Потому и дрожжевое не сильно вымешиваю.



Варёные. Всё съедобно :)))



Но еще оказалось ЛУЧШЕ, запечь в духовке. Я замороженные выложила на противень и в горячую духовку на 30 минут. Тесто очень тонкое, нежное, настолько классно, что я буду на завтраки такое делать. С капустой хочу. Съедается МЕНЬШЕ, чем варёные!!!
На фото одни вареники лежат бочками, которые касались противня, а неподжаренная часть, которая вверх смотрела

Tags: постная кухня
Subscribe

  • Жирафка из Австралии

    Бегемот убеждён, что в Австралии водятся Жирафы или Жирафки, которые меньше по размеру, но живут они именно в Австралии. Сегодня нам принесли посылку…

  • Письмо 📝

    Варила сегодня варенье сливы с яблоком. Надо 1 час на очень медленном огне. Через час я подошла, вроде как выключила и мы пошли к зубному. После…

  • Всякие приобретения

    Я не показала, что нам подарили гости гаучо. Они подарили красивое украшение. Можно как салфетку, можно как полотенце, но не для вытирания рук, для…

Comments for this post were disabled by the author

  • Жирафка из Австралии

    Бегемот убеждён, что в Австралии водятся Жирафы или Жирафки, которые меньше по размеру, но живут они именно в Австралии. Сегодня нам принесли посылку…

  • Письмо 📝

    Варила сегодня варенье сливы с яблоком. Надо 1 час на очень медленном огне. Через час я подошла, вроде как выключила и мы пошли к зубному. После…

  • Всякие приобретения

    Я не показала, что нам подарили гости гаучо. Они подарили красивое украшение. Можно как салфетку, можно как полотенце, но не для вытирания рук, для…