Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Пироженки

Моя маффинница зовёт снова и снова складывать в неё разные тесто.
Всё вынимается и порции употребляются, как в кафЕ

Очень простые сделала пироженки.
Тесто
2 желтка + 0.5 стакана сахара + 50грамм сл. масла + стакан сливок (сметаны) + 0.5 стакана сахара + мука, как на оладушки
2 Белка я взбила с 0.5 стаканом сахара в бэзе и на сырое тесто распределила.



На сырое тесто кекса я выкладывала порезанную черносливину и бэзешка не приклеилась. при подаче происходило разделение пироженки.



Очень нежный кексик, не сладкий, а вот бэзешка сладкая, но очень небольшая. Это мы уже съели



Сегодня утром я испекла новые пироженки, которые совершенно пироженки, т.е. супер шикарные :)
Ореховые пироженки под сладким омлетом ;)



Тесто песочное. На 1 яйцо + 60гр.сл.масла + 3 десертные ложки молока + мука (сколько хотите. чтобы корзиночки размять в формочках.
На тесто я люблю грецские орехи, но можно и сухофрукты.
Сахара тут пока ни грамма



А сверху я делаю заливку.
3 яйца взбиваю со стаканом сахара + 50грамм сливочного масла.
Взбиваю на огне, пока не растворится сахар и выливаю на сырое тесто с орехами



Выпекаю я на среднем огне, т.е. очень негорячая духовка, потому что пироженки маленькие, и нельзя, чтобы быстро нагревалось, чтобы пропекался наш омлет.
Минут 25 на среднем огне пеку и вынимаю, всё уже схватилось.
Ооо-о-о-о-очень нежно, просто супер нежная пироженка и сладость хорошая и орехи вписываются чудесно. Надо ложечкой есть, не руками :)))

Tags: к чаю
Subscribe

  • "Я в порядке и ты в порядке" -- книга по психологии

    Хочу дать ссылку на книгу он лайн, а кто может - купите и читайте. Сама я последние 3 дня читаю и даже не рукоделю, потому что для меня это важнее,…

  • Что такое БЛАГОДАТЬ?

    Слушаю запись радио "Теос", где Петр Мещеринов рассказывает о новой книге, что он перевел с древненемецкого от богослова протестанта Терстегена. Я…

  • О скорбях

    У Арндта мне мало что отзывается. Поделюсь о скорбях, что звучит утешительно. Фото из книги сделала большое, чтобы читалось легко Еще добавлю с…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • "Я в порядке и ты в порядке" -- книга по психологии

    Хочу дать ссылку на книгу он лайн, а кто может - купите и читайте. Сама я последние 3 дня читаю и даже не рукоделю, потому что для меня это важнее,…

  • Что такое БЛАГОДАТЬ?

    Слушаю запись радио "Теос", где Петр Мещеринов рассказывает о новой книге, что он перевел с древненемецкого от богослова протестанта Терстегена. Я…

  • О скорбях

    У Арндта мне мало что отзывается. Поделюсь о скорбях, что звучит утешительно. Фото из книги сделала большое, чтобы читалось легко Еще добавлю с…