Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

ПОМОНЯ (овощи Бразилии)

Сегодня расскажу о бразильском блюде из КУКУРУЗЫ. Называется оно ПОМОНЯ.
С первых дней жизни в Сан Паулу по утрам начинала разъезжать о улицам машина и в громкоговоритель сообщалось, что можно купить ПОМОНЮ всего за 50 сентаво!
Мы не решались. И нас кормила этой ПОМОНЕЙ хозяйка, у которой мы снимали квартиру.
Хозяйка Вильма и её муж сеньёр Антонио (португалец) и их дочка Патрисия имели небольшой огород при доме, в котором они сдавали комнаты.
На огородике росла кукуруза.
Когда урожай созревал всё семейство на общей веранде чистила кукурузу



Листьев образовывалось очень много. Сеньёр Антонио любил разговаривать с жильцами, которые заходили на веранду развесить постирушки



Работа не сложная, но длительная



Донна Вилма в тот период, когда я делала фотографии интенсивно худела. С 102 кг при росте 160см, она худела до 60кг. Если интересно расскажу об этом как -нибудь. У меня есть фотографии уменьшения облика донны Вилмы



Патрисия работала веселее, когда приходила я с фотоаппаратом. Ну кто из детей любит такую деятельность?



Когда кукурузу освободили от листьев, её трут на такой большой тёрке.



А затем массу перемешивают либо с солью, либо с сахаром и снова упаковывают в листики от кукурузы. Все это делают по разному, конвертики с вариациями, но все завязанны верёвочками



Складывают в большую кастрюлю, заливают водой и варят. Сколько варят, не знаю, может 1 час...
А потом разворачивают и кушают



Мне всякая ПОМОНЯ нравится. Она легко усваивается, довольно сытная и супер дешевая.

Tags: бразильская кухня, к чаю, кулинария, о Бразилии, овощи Бразилии, постная кухня
Subscribe

  • Письмо 📝

    В пятницу я уронила банку с оливками в холодильнике. Она была закрыта, но рассол вылился на сладкий пирог, что стоял на полке ниже. Ели с привкусом…

  • Письмо 📝

    Гуляем с Бегемотом вечером по набережной, проезжает велосипед по дороге и бородатый молодой сеньор кричит "Ола, ПрофессОр!" Потом идем домой по…

  • Письмо 📝

    Сегодня я шила и разучивала новые пьесы на пианино, а еще у Бегемота заболело 2 зуба. Как только отменили препарат от давления, кашель еще не прошёл,…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 119 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Письмо 📝

    В пятницу я уронила банку с оливками в холодильнике. Она была закрыта, но рассол вылился на сладкий пирог, что стоял на полке ниже. Ели с привкусом…

  • Письмо 📝

    Гуляем с Бегемотом вечером по набережной, проезжает велосипед по дороге и бородатый молодой сеньор кричит "Ола, ПрофессОр!" Потом идем домой по…

  • Письмо 📝

    Сегодня я шила и разучивала новые пьесы на пианино, а еще у Бегемота заболело 2 зуба. Как только отменили препарат от давления, кашель еще не прошёл,…