Начинка: Замочила изюм, а потом разбила его на блендере с грецкими орехами и немного сахара. Получилась паста
Тесто дрожжевое, простое
3 стакана муки + 0.5 ч.л. соли + 0.5 ч.л. сухих дрожжей + 5 десертных л. растительного масла + 1 стакан воды.
Получается густо, замешиваю рукой и ставлю на 6-12 часов. Можно на ночь поставить. (паралелльно замочить изюм)
Когда тесто бродит, становится жиже.
На пласт нанесла пасту из изюма и орехов и скрутила. Даю растояться тесту целый час, потом в горячую духовку и всего 20 мину. Надо дать полностью остыть рулету, тогда резать
