Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:
  • Location:
  • Mood:

Рецепт моих растегаев с рыбой

Дрожжевое тесто

1 стакан тёплой воды +
1ст.ложка сахара +
1 ст. ложка сухих дрожжей = размешать до растворения всего +
1 стакан муки = дать опаре подняться.

+ 2 столовые ложки мягкого маргарина + раст.масло полить (в этот раз было только раст.масло)+
2ст. ложки сахара +
0.5 ч.л. соли +
1.5 стакана муки (тут всё делаю на глаз и иногда недоложу, иногда переложу, но всегда хорошо) =
вымешиваем тесто, оно любит, чтобы его вымешали долго.

Оставляю подниматься тесто 2 раза

Начинка

Сырая красная рыба, порезанная кубиками + отварной рис + луковица + ложка майонеза = перемешать

Сегодня тесто было очень густое. Я переложила муки сильно. Поэтому муки при разделки не добавляла, тесто не липнет к рукам. В нём же растительное масло. Даю растоятся моим пирогам 20 минут под полотенцем.



Через 20 минут один пирог расклеился. Залепила и дала еще 15 минут, т.к. тесто очень густое было. И включила духовку



Духовку разогреваю на большую мощность 10-15 минут. У меня нет термометра и газовая плита.



Через 25 минут достаю. Ничем не смазываю пироги никогда. Когда достала пироги, накрываю их несколькими полотенцами и даю стоять 20-30 минут.



В разрезе. У меня желтый рис. Потому что я его варю с куркумой. Вкуса куркума не добавляет никакого, только цвет люминисцентный. Оригинально так ;)

Tags: постная кухня
Subscribe

  • Кулинарное

    Попробовала сделать кабачок На ютубе так красиво показала повариха, что я забыла вкус кабачка. Брусочки обмакнуть в сливках (сметане), а потом в…

  • К чаю

    Сделала клубничный джем с загустителем агар-агаром. На кило нашей бразильской клубники 2 стакана сахара и 2 чайные ложки с горкой агар-агара. Так…

  • Наушники и к чаю

    Мы заказали наушники для обоих в начале июня. Пришли первые наушники от музыки и шума. Они заглушают, но не полностью. Строительный шум слышно даже…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 71 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Кулинарное

    Попробовала сделать кабачок На ютубе так красиво показала повариха, что я забыла вкус кабачка. Брусочки обмакнуть в сливках (сметане), а потом в…

  • К чаю

    Сделала клубничный джем с загустителем агар-агаром. На кило нашей бразильской клубники 2 стакана сахара и 2 чайные ложки с горкой агар-агара. Так…

  • Наушники и к чаю

    Мы заказали наушники для обоих в начале июня. Пришли первые наушники от музыки и шума. Они заглушают, но не полностью. Строительный шум слышно даже…