Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Кулинарное в основном


Пришла посылка
От Алёны aspiri из Москвы
С клюквой, вишней и фартучком!

Пакеты с сушеными ягодками оказались очень большие по 500 грамм каждый! Что я буду с этого готовить, пока не сфокусировалась, но у Алёны в журнале есть много идей, которые я давно примечала!
Фартучек - моя мечта, признаюсь! Ну так радостно!!! Спасибо большое, очень нравится подарок!!!



На неделе очаровал пост shiha_shiha про кекс. Оригинальный рецепт имеет красивое название Йоркширский чайный кекс . Мы же с shiha_shiha свои имеем эксперименты. И вот мой.

На всю ночь я замочила сухофрукты. Взяла пол стакана воды, примерно столько же КАШАСЫ (может и меньше, я лила из бутылки не глядя, и пол стакана или меньше сахара. Признаюсь, я всё сыплю не меряя, когда пахнет КАШАСЭЙ . Утром открыла крышку и поняла, что день удался!



Напевая, я нарезала фрукты, что были покрупнее, постоянно слизывая с разделочной доски и с ножа субстанцию, которая дурманила мои мозги . Порезала и орехи, что нашла дома



Кажется я добавила немного маргарина и растительного масла и самовосходящуюсю муку. Признаюсь, смешивать инградиенты надо очень быстро, чтобы хоть что-то осталось для выпечки!



Пекся кекс, а я сидела и писала пост про КОРОЛЕВУ. Запах был ошеломляющий! И я пела!
Очень вкусно, особенно в первый день. На второй всё выветрилось.



Сегодня утречком в ЖЖ заглянула Олеся olesyanaz и дала мне рецепт королевских булочек

pao de mandioquinha

500 гр мандиокиньи(отварить, как картошку и размять вилкой)
1 стакан молока
1 стакан масла подсолнечного
4 яйца
30 гр свежих дрожжей
1 стакан сахара
мука сколько заберёт

Все состaвные , кроме муки, смешать в миксере до однородного кремового состояния. По немногу добавлять муку и замесить мягкое тесто(жиже, чем обычно на булочки, месить долго не надо, только хорошо перемешать). Поставить подходить на полчаса. Потом на тарелку насыпать немного муки, обмакивать руки в муку и формировать маленькие булочки. Оставить булочки минут на 10, чтобы подошли, и выпекать до рарумянивания. ПОлучаются замечательные жёлтые булочки.

У меня нет дома мандиокиньи и я её никогда тут в продаже не видала, поэтому взяла и сделала картофельное пюре. В него растворила в воде сухие дрожжи и сахар. Всё на глаз, потому что кекс-то мы еще не съели!



Масло полила растительное и муки



Вот такая у меня была густота



А это я приготовила булочки. До растаивания



Через 20 минут и поставила в горячую духовку



Пекла как обычно до румяного состояния. Все булочки поднялись и пахли умопомрачительно!



А потом они остыли и схлопнулись! Но такие тяжелые лепёшки вышли!



На вкус чудесно!!! Мягкие, сладенькие, вкус очень гармоничный! Собственно, я так и не поянла, зачем туда надо было добавлять дрожжи. Похоже и без дрожжей можно такие лепёшки делать!
У меня конечно полное несоблюдение рецепта, но я еще и по рецепту попробую, вот только КЕКС доедим!



На этой неделе вышивка. Планирую на будущей неделе закончить.

Tags: бисер, к чаю, подарки от друзей
Subscribe

  • София из Апокалипсиса

    Фотографировала на наш телефон, когда сделаем в раму, сфоткаю еще раз Для масштаба. Мы купили огромный штатив, почти на 2 высотой и я туда…

  • Оформили в рамки 2 картины

    Этими гаучами я не могу налюбоваться. С вечера эта картина была рядом и я смотрела кино и на картину, как в окошко я смотрела на поле и даже аромат…

  • Приятности

    Довышивала я картину-гобелен с гаучами! 7 лет я возила эту картину по конференциям и командировкам и еще по очередям к врачам. Эту схему мне дарила в…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • София из Апокалипсиса

    Фотографировала на наш телефон, когда сделаем в раму, сфоткаю еще раз Для масштаба. Мы купили огромный штатив, почти на 2 высотой и я туда…

  • Оформили в рамки 2 картины

    Этими гаучами я не могу налюбоваться. С вечера эта картина была рядом и я смотрела кино и на картину, как в окошко я смотрела на поле и даже аромат…

  • Приятности

    Довышивала я картину-гобелен с гаучами! 7 лет я возила эту картину по конференциям и командировкам и еще по очередям к врачам. Эту схему мне дарила в…