April 17th, 2019

balerina

Сливовое варенье

Сегодня утром пошла в магазин купить бананы. Я люблю покупать по маленьку эти фрукты, чтобы долго не хранить.
В продаже были сливы. У нас свежие сливы -- редкость, их сюда привозят. Они дорогие, в сыром виде мы их не едим особо.
Нас в приходе старенькие прихожанки постоянно угощали вареньем. Их дети-внуки варенья не едят теперь, потому что сахар в варенье, а мы едим. И я все-все варенья от наших прихожанок помню и люблю повторять, потому что варенья тут готовят не так, как в Томске мы делали.
Вот сливовое варенье готовила Кашина А.М.
Мы съедали почти в один присест ее банку варенья, потому что оно не дико сладкое и очень душистое.
Варится слива с небольшим количеством сахара, но варится целый час на очень-очень малом огне. Варенье томиться целый час, медленно кипит, очень медленно и получается такой ароматный десерт!
Купила упаковку 600 грамм.
Воды не добавляла.
Получилось, как у Кашиной!