August 17th, 2015

Жирафа Анюта

Кускус по бразильски

В последнее время, я догадалась, что слово КУСКУС - это как мы по русски говорим КАША. Тут нет понятия каша, но есть КУСКУС из кукурузы, из риса, из пшеницы.
Очень знаменитый кукурузный кускус.
Его продают в кафе и на улице. Я со слов в церкви от хозяек пробовала делать, но получалось не то.
А теперь я смотрю рецепты на ютубе и вижу, сколько надо воды-крупы-прочих ништяков.



Блюдо котловое, надо готовить много, храниться великолепно.
Делается основа. Потушить лук, потом туда баночку гороха, баночку фасоли, баночку оливок без косточек, баночку томатной пасты или каких-то томатов. Можно колбасу туда, мясо, рыбу - протеины-витамины
Залить воды на глаз и всыпать кукурузные хлопья
Collapse )