Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Жирафные Альфажоры

Сегодня я настроилась делать МАКАРОН. Пироженки такие -- печенье миндальное.
Я очень долго на них настраивалась.
Алька ими очарован, и у нас в городе их не делают.
Много рецептов пересмотрела, смотрела, как знакомые делают.
Всего 3 ингредиента, а какой головняк!

Надо точно взвесить. Там важна точность.
Миндальную муку я пропустила через сито 3 раза. Вся взмокла и говорила себе "никогда больше". Ну что такое миндальная мука? Это молотые мелко орехи. Их надо сделать мелкими крупинками. Если перемельчить, будет масляная паста.

Никогда у меня не было проблем взбить белки с  сахаром, а сегодня получилось жидко!
Причину я вычислила. У меня влажная сахарная пудра была. Ее невозможно у меня иметь сухую. У меня и сахар влажный, но с таким сахаром отлично все взбивается, а в пудре, наверное, жидкости было больше, чем этот рецепт выдержит.

Ладно, я нанесла печеньки ложкой на кальку и оставила сохнуть. Перед духовкой им надо подсохнуть в нашей сауне. Посмотрю, что там получится.
Любопытно, что миндальная мука стоит как крыло самолета... Так что печеньки буду соскребать, но зъим!

Соскребла! Отделить от кальки тоже было потным квестом.
Соединила с вареной сгущенкой с черносливом (такое варенье бразильское) и Бегемот назвал это Жирафные альфажоры.  Альфажоры это такие аргентинские пироженки. Две печенюшки соединенные через вареную сгущенку.

Вкус просто сладкий и вязнет на зубах, как непропеченное безе



Сегодня на ФБ показали эту открытку в оригинале с пошлой надписью на флажках. А я рисовала это в студенчестве тушью и даже мы в однокурсником продавали эти открытки. Потому что тогда открытки пропали в продаже




Tags: анекдот, к чаю, открытки, рисунки
Subscribe

  • Пожар

    В субботу вечером было ясное-ясное небо и мы пошли гулять. Ровно на половине прогулки с неба полил дождик. Мы шли под дождем, два раза стояли под…

  • Письмо 📝

    В субботу купили кашасу (тростниковая водка), потому что моя кончилась. Мне большую бутылку с литр хватает на год. Где-то раз в неделю грамм 20…

  • Кулинарное

    Шандарахнуло меня сегодня не блины стряпать на завтрак, как я делаю в течении всего года, А сделать луковый пирог! Начала готовить в 5.30 и в 6.30…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments

  • Пожар

    В субботу вечером было ясное-ясное небо и мы пошли гулять. Ровно на половине прогулки с неба полил дождик. Мы шли под дождем, два раза стояли под…

  • Письмо 📝

    В субботу купили кашасу (тростниковая водка), потому что моя кончилась. Мне большую бутылку с литр хватает на год. Где-то раз в неделю грамм 20…

  • Кулинарное

    Шандарахнуло меня сегодня не блины стряпать на завтрак, как я делаю в течении всего года, А сделать луковый пирог! Начала готовить в 5.30 и в 6.30…