Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Шмоллен

ШМОЛЛЕН -- так назвал фруктовый хлеб Бегемот. От моей девичьей фамилии Шмойлова.
Это не классический штолен, не дрожжевой.
Сухофрукты я вымачивала в виноградной водке, а тесто бисквитное с корицей.
Сделала впервые по рецепту с ютуба. На завтраки




И еще один эксперимент сделала -- мясной хлеб. Рецептов на ютубе море. Смешивают разное.
У меня 2 фарша (куриные бедра жирные + говядина) со специями и сливками. Я добавила 2 ложки крахмала. Все измельчают блэндором до пасты

Это не похоже ни на что, что я ела. Ни колбаса, ни котлеты. Нам с Бегемотом понравилось.
Запекается около часа на 160 градусов, а можно и на 150, т.е. выпекать, как бисквит медленно.






Tags: к чаю, кулинария
Subscribe

  • София из Апокалипсиса

    Фотографировала на наш телефон, когда сделаем в раму, сфоткаю еще раз Для масштаба. Мы купили огромный штатив, почти на 2 высотой и я туда…

  • Сняла видео, как я вышиваю

    У меня нет проблем с закачкой видео до 15 минут. У Профессора есть свой канал и мы захотели сделать кусок лекции в 20 минут о некоммутативности. Он…

  • Письмо от Зои про пожар в Зоркальцево

    Зойчик как журналист сегодня написала письмо про пожар в Зоркальцево и я на память тут оставлю Когда мы вчера приехали и увидели с дороги все эти…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • София из Апокалипсиса

    Фотографировала на наш телефон, когда сделаем в раму, сфоткаю еще раз Для масштаба. Мы купили огромный штатив, почти на 2 высотой и я туда…

  • Сняла видео, как я вышиваю

    У меня нет проблем с закачкой видео до 15 минут. У Профессора есть свой канал и мы захотели сделать кусок лекции в 20 минут о некоммутативности. Он…

  • Письмо от Зои про пожар в Зоркальцево

    Зойчик как журналист сегодня написала письмо про пожар в Зоркальцево и я на память тут оставлю Когда мы вчера приехали и увидели с дороги все эти…