Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Шмоллен

ШМОЛЛЕН -- так назвал фруктовый хлеб Бегемот. От моей девичьей фамилии Шмойлова.
Это не классический штолен, не дрожжевой.
Сухофрукты я вымачивала в виноградной водке, а тесто бисквитное с корицей.
Сделала впервые по рецепту с ютуба. На завтраки




И еще один эксперимент сделала -- мясной хлеб. Рецептов на ютубе море. Смешивают разное.
У меня 2 фарша (куриные бедра жирные + говядина) со специями и сливками. Я добавила 2 ложки крахмала. Все измельчают блэндором до пасты

Это не похоже ни на что, что я ела. Ни колбаса, ни котлеты. Нам с Бегемотом понравилось.
Запекается около часа на 160 градусов, а можно и на 150, т.е. выпекать, как бисквит медленно.






Tags: к чаю, кулинария
Subscribe

  • Зайцы гаучо из Германии

    От Оли enka_letka Зайцы летели к нам почти 2 месяца. Оля -- кандидат химических наук, у нее более 30 научных публикаций и она такая…

  • Жирафка из Австралии

    Бегемот убеждён, что в Австралии водятся Жирафы или Жирафки, которые меньше по размеру, но живут они именно в Австралии. Сегодня нам принесли посылку…

  • Письмо 📝

    Варила сегодня варенье сливы с яблоком. Надо 1 час на очень медленном огне. Через час я подошла, вроде как выключила и мы пошли к зубному. После…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 61 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Зайцы гаучо из Германии

    От Оли enka_letka Зайцы летели к нам почти 2 месяца. Оля -- кандидат химических наук, у нее более 30 научных публикаций и она такая…

  • Жирафка из Австралии

    Бегемот убеждён, что в Австралии водятся Жирафы или Жирафки, которые меньше по размеру, но живут они именно в Австралии. Сегодня нам принесли посылку…

  • Письмо 📝

    Варила сегодня варенье сливы с яблоком. Надо 1 час на очень медленном огне. Через час я подошла, вроде как выключила и мы пошли к зубному. После…