Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Применила комбайн

Попробовала использовать чашку миксера, которая устанавливается на комбайн сверху.
Сделала сахарную пудру. Все работает, отличная пудра и быстро.

Вчера я сварила, а точнее, сожгла яблоки для зефира. Поставила на очень медленный огонь и пошла шить кофточку. По запаху поняла, что яблочкам хана, но я их таки протерла и они даже не горчили в пюре :))) Думаю, будет цветной зефир



Разложила сушиться зефир. Невероятный восторг, это как волшебство, когда машина взбивает, так руками точно не смогу. Взбивала 4 минуты и так же одновременно кипятила сироп с агар-агаром. Попробовала на вкус -- это просто невероятно. Это пена, там так мало продуктов и она вкус яблок имеет! Моих яблок, горелых :) Пена для зефира заняла целиком всю чашку для взбивания!



Сегодня бриз дует в дверь и я воспользовалась, чтобы быстрее сохло.



Нетерпение у меня сильное. Я уже попробовала склеивать. Все отлично, но еще надо сушить. Как можно догадаться -- я пробовала уже. Очень нежно и лимон чувствуется, а яблоки уже меньше.

Еще добавлю, что я все-все-все делала на глаз. Ни взвешивала яблочное пюре, не взвешивала сахар, воду и агар-агар. Мне достаточно на ютубе видеть, в каких мисочках хозяйки все делают и на глаз я делаю так же.



И решила не оставлять на завтра то, что можно на комбайне сделать сегодня. Сделала рыбный фарш из тиляпии. Все просто и нейронные связи из детства у меня проснулись, когда я разбирала мясорубку для помыть. Все так же как в детстве, сколько я раз мыла мясорубку, только та была ручная. И пальцы там было реально повредить, а тут такая высокая труба, что никак пальцами не достать.
Красавцы котлетки -- просто супер!
Осталось тесто попробовать сделать, но сейчас у меня и хлеб есть и пирожки.


Tags: к чаю, кулинария
Subscribe

  • Мои последние изделия на видео

    Кому интересно, приглашаю

  • Макс Планк

    Никогда не думала, что захочу делать портрет Макса Планка. А все из-за лекций о.Ианнуария, где я узнала, что значит постоянная Планка в Богословии.…

  • София из Апокалипсиса

    Фотографировала на наш телефон, когда сделаем в раму, сфоткаю еще раз Для масштаба. Мы купили огромный штатив, почти на 2 высотой и я туда…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 29 comments

  • Мои последние изделия на видео

    Кому интересно, приглашаю

  • Макс Планк

    Никогда не думала, что захочу делать портрет Макса Планка. А все из-за лекций о.Ианнуария, где я узнала, что значит постоянная Планка в Богословии.…

  • София из Апокалипсиса

    Фотографировала на наш телефон, когда сделаем в раму, сфоткаю еще раз Для масштаба. Мы купили огромный штатив, почти на 2 высотой и я туда…