Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Про еду 🍒

Сегодня мне пришла очаровательная посылка от семьи Лили kamyshlinka .
Спасибо Лиля и твоей второй половине Андрею за заботу по пересылке этих вкусностей, очень и очень классный сюрприз!





Я уже рассказывала про это тесто, но не показывала, как делаю. Делюсь для идей.
Я делаю простое тесто для всего одинаково, только разной густоты.
Основа мука+ вода+ раст. масло + соль.

Муку я делаю сложную. Всегда беру стакан воды и муки, в зависимости от густоты.
Часть муки я заменяю овсянка и льняное семя. Запариваю кипятком. Пока не остынет.



Как набухнет, я добавляю соль, растительное масло (1-4 ст. ложки) + 2 ложки ржаной муки и остальную муку белую.
Муки добавляю столько, сколько нужно для данного теста.
Делаю тесто, как на вареники и из этого теста делаю манты с тыквой или картошкой.
Или тонко раскатываю и пеку на сковороде аля чипсы. Тесто храню в холодильнике, отщипываю по необходимости.



Можно тесто делать как на оладьи и тогда можно сделать пирог с любой начинкой. Тесто по дну и потом сверху начинки размазываю ложкой



Пирог получается тонкий и тесто символическое, чтобы держать начинку.



Вчера постирала юбку с пайетками и там какая-то нитка оторвалась и, когда стала развещивать юбку, посыпались с нее пайетки и все равномерно по полу заблестело :)





Tags: быт, подарки от друзей, постная кухня
Subscribe

  • Кулинарное

    Шандарахнуло меня сегодня не блины стряпать на завтрак, как я делаю в течении всего года, А сделать луковый пирог! Начала готовить в 5.30 и в 6.30…

  • Жирафка из Австралии

    Бегемот убеждён, что в Австралии водятся Жирафы или Жирафки, которые меньше по размеру, но живут они именно в Австралии. Сегодня нам принесли посылку…

  • Письмо 📝

    Варила сегодня варенье сливы с яблоком. Надо 1 час на очень медленном огне. Через час я подошла, вроде как выключила и мы пошли к зубному. После…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Кулинарное

    Шандарахнуло меня сегодня не блины стряпать на завтрак, как я делаю в течении всего года, А сделать луковый пирог! Начала готовить в 5.30 и в 6.30…

  • Жирафка из Австралии

    Бегемот убеждён, что в Австралии водятся Жирафы или Жирафки, которые меньше по размеру, но живут они именно в Австралии. Сегодня нам принесли посылку…

  • Письмо 📝

    Варила сегодня варенье сливы с яблоком. Надо 1 час на очень медленном огне. Через час я подошла, вроде как выключила и мы пошли к зубному. После…