Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Шпинат и другие идеи

Наконец, я нашла, как его готовить так, чтобы было съедобно.
Эту траву хорошо знают греки и на ютубе я посмотрела, как греки готовят шпинат.

Сперва замачиваю, чтобы песок весь смыть



Далее отделяю толстые части



Немного шинкую



Далее, чуть солю и жмыкаю как капусту до влаги. Теперь это можно куда угодно, в макароны, в рис, в пироги



Рис я готовлю с лимоном.
Наливаю масло, соль, как для 1 стакана риса и лимон. Всё обжариваю-тушу



Вот такой кусок лимона режу со шкурой



Засыпаю сырой рис, обжариваю, пока закипает 2 стакана воды



Под крышкой готовлю на очень медленном огне 20 минут



Добавляю шпинат. Реально, сытно обычную порцию



Делала такие штуки-пирожки. Тесто как для вареников-пельменей. Вода+ мука+ соль



Готовила без масла на сухой сковороде. Очень понравилось Бегемоту



Этот рис с лимоном я готовила с крабовыми палочками и это было начинкой для пирожков



Купила еще стручки, тут называется VAGEM. Как их готовить посмотрела на ютубе



Проявила инициативу. Все его с помидорами готовят, а я с морковью.
Главный принцип - готовить всё вместе на медленном, очень медленном огне под крышкой, ничего не перемешивать, около 1 часа



Tags: бразильская кухня, овощи Бразилии, постная кухня
Subscribe

  • Этот ласковый теплый дождь

    Мы в субботу урвали прогулку между дождями. Сейчас много дождей, хотя совсем не сезон для них, но что-то сдвигается, видимо. Наступил вечер, солнце…

  • Про нестрашные цифры

    Профессор любит цифры. И меня очаровывает В мире больше 9 милд. человек. Переболело вирусом новым в мире 130 миллионов человек. Это…

  • Гердан Золотой осьминог

    Меня попросили друзья гаучо гердан с осьминогом и медузами и мастерица по схемам Елена Сафонова подарила мне схему В морской пучине. На дне большого…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 47 comments

  • Этот ласковый теплый дождь

    Мы в субботу урвали прогулку между дождями. Сейчас много дождей, хотя совсем не сезон для них, но что-то сдвигается, видимо. Наступил вечер, солнце…

  • Про нестрашные цифры

    Профессор любит цифры. И меня очаровывает В мире больше 9 милд. человек. Переболело вирусом новым в мире 130 миллионов человек. Это…

  • Гердан Золотой осьминог

    Меня попросили друзья гаучо гердан с осьминогом и медузами и мастерица по схемам Елена Сафонова подарила мне схему В морской пучине. На дне большого…