Эту траву хорошо знают греки и на ютубе я посмотрела, как греки готовят шпинат.
Сперва замачиваю, чтобы песок весь смыть
Далее отделяю толстые части
Немного шинкую
Далее, чуть солю и жмыкаю как капусту до влаги. Теперь это можно куда угодно, в макароны, в рис, в пироги
Рис я готовлю с лимоном.
Наливаю масло, соль, как для 1 стакана риса и лимон. Всё обжариваю-тушу
Вот такой кусок лимона режу со шкурой
Засыпаю сырой рис, обжариваю, пока закипает 2 стакана воды
Под крышкой готовлю на очень медленном огне 20 минут
Добавляю шпинат. Реально, сытно обычную порцию
Делала такие штуки-пирожки. Тесто как для вареников-пельменей. Вода+ мука+ соль
Готовила без масла на сухой сковороде. Очень понравилось Бегемоту
Этот рис с лимоном я готовила с крабовыми палочками и это было начинкой для пирожков
Купила еще стручки, тут называется VAGEM. Как их готовить посмотрела на ютубе
Проявила инициативу. Все его с помидорами готовят, а я с морковью.
Главный принцип - готовить всё вместе на медленном, очень медленном огне под крышкой, ничего не перемешивать, около 1 часа
