Анечка (girafanya) wrote,
Анечка
girafanya

Category:

Моё тесто и другие новости

Мы дома.
Ехали на машине по темноте, постояли в пробке в удовольствие. "Походили" по Богородичной канавке, почитали Иисусову молитву и смотрели на звёзды.
Такое было небо потрясающе ясное, виден был млечный путь с одной стороны машины и с другой стороны месяц, лежащий на боку и над ним две ирреально яркие звёзды. Впервые такое видела. Бегемот говорит, что это Венера и Юпитер в каком-то особом сейчас положении.
Обязательно это нарисую на память.

Утром сегодня делала кулёчки со своим тестом, покажу.
Сходили по поводу очков. Оказывается я неправильно их протестировала. Надо прямо смотреть и это будет в даль, а вот есть в низ стёкол смотреть, это будет для близи.
Всё равно странно, я правым глазом вижу мутно через стекло, хуже, чем без стекла. Это надо к врачу снова идти или по гарантии?..


У нас перестали продавать простое слоеное тесто. Мне было так удобно делать субботние кулечки на завтрак.
Потому делаю заварное постное тесто, сама придумала.
В кипящую вода (1 чашка воды + 6ст. ложек раст.масла + ч.л. соли) добавляю такую же чашку муки, выключаю нагрев и мешаю, пока не разойдуться все комочки



Пока тесто остывает, делаю начинку

Консервированный горошек, любая простая рыбная консерва и лук. Потом я мешаю с майонезом



Тесто я вымешиваю в муке на столе. Можно не вымешивать, я это делаю по настроению.



Делю на 12 частей и рукой раздавливаю лепёшку. Тесто рвётся легко и потому лепёшки не очень тонкие



Раскладываю по формочкам. Тесто не липнет и с ним легко работать



Раскладываю начинку ровно по всем кулечкам и пеку 30 минут



Тесто и тонкое и мало в нём муки и быстро все готовится



По вкусу прилично так, учитывая, что это постное блюдо



Недавно на одной стряпне порвала пару силиконовых формочек и не знаю, можно ли их отдельно купить?



Сфотографировала консерву нута, из которого делаю хумус



Tags: письмо, постная кухня
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 32 comments